CHOCOLATE - DE ONDE VEM TANTA GOSTOSURA?

Acredita-se que o chocolate tenha surgido no México, com os Omelcas e, em 1519, passou às mãos dos Astecas. A produção dessa maravilha teve sua modificação mais marcante quando as sementes de cacau foram levadas para a Europa, onde foi criado o doce como o conhecemos. O chocolate consumido pelos Astecas era um líquido de gosto amargo e gorduroso, e levava pimenta como tempero. Foram as freiras européias, instaladas em um convento no México, que trataram de adoçar a bebida e acrescentar temperos mais agradáveis ao paladar europeu. Logo, o produto se tornou tão requisitado que a receita foi confiada somente aos monges, na Espanha. Mas, com o passar do tempo, acabou sendo revelada. O chocolate virou artigo de luxo, com o preço elevado.

Porém, foi preciso muita paciência para que o produto se tornasse sólido. Foi apenas em 1815 que o químico Van Houten criou a prensa que separava a manteiga de cacau do chocolate. Esse resíduo foi misturado ao açúcar e às sementes de cacau moídas, transformando-se em uma pasta que endurecia depois de fria. Foi daí que surgiram as famosas barras.

Hoje, existem chocolates para todos os gostos: ao leite, brancos, amargos, meio amargos, diet, com recheio de castanhas, passas, ameixas, amêndoas, coco, leite condensado, frutas... Enfim, o que voce esta procurando, aqui voce vai encontrar com certeza! Entre e fique a vontade!